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  • 2013.04.20 Saturday
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おうちご飯

春先取り♪菜の花パスタ

110309_1253~010001.jpg
昨日菜の花を購入したので、早速パスタにしてみたよ。
厚揚げを入れてボリュームアップ!お味はペペロンチーノです。しめじや玉ねぎも入れたのでヘルシーでいいかも♪菜の花ってパスタにも合うんですね〜。色々試してみようかな♪〜θ(^0^ )
  • 2011.03.09 Wednesday
  • 13:23

おうちご飯

プレッツェル&ゾネンブルーメ

JUGEMテーマ:グルメ

 おはようございます
昨日購入したドイツパンを朝食で頂いてみました
可愛い形のプレッツェルと栄養がありそうなゾネンブルーメです

感想は・・・・
噛めば噛むほど味が出てきて食べ応えがあります
ただ食パンなどよりも硬いので、朝ご飯を大急ぎで詰め込んで
仕事に向かう旦那様には向いてないのかも

よく噛んで食べる事を無意識にできるのでとてもいい事だと思います
意外とプレッツェルだけで二人ともお腹がいっぱいになりました
しかもかなり腹もちがするらしく、いつもお腹すく時間になってもまだ
満腹感があります
今度はサンド用に大きいパンも買ってみようかな
  • 2011.01.13 Thursday
  • 10:08

おうちご飯

お楽しみクロワッサン♪

101005_0736~01.jpg
昨日購入したクロワッサンをさっそく朝食に頂きました。
オーブンでトマトのバジル焼きを作った後の余熱でクロワッサンを温めました。サックサクでとても美味しかったですよ。一個だけでも意外とお腹にたまってお腹いっぱいになりました。これはオススメです♪
  • 2010.10.05 Tuesday
  • 08:31

おうちご飯

イチジクと松の実サラダ

JUGEMテーマ:グルメ
 こんばんは(^−^)y
今日も猛暑でしたねぇ。ふぅ〜、外を歩くと
遠くのアスファルトがユラユラ見えて、
まるで砂漠のオアシスのようでした(*d*)
お店が寒いくらい冷房で外はギラギラ。
これじゃ体がもちませんよね。
そんな訳で先日雑誌で見かけた薬膳レシピを
作る事にしました。
『イチジクと松の実サラダ』なるもの。
果物のイチジクをベビーリーフやマッシュルームと一緒に
あえるだけ。
ドレッシングはいたって簡単!!
バルサミコ酢大さじ1+オリーブオイル大さじ1+塩コショウだけ。
松の実もフライパンで炒るだけです。
全てをボールに入れてふわっと混ぜたらできあがり〜(^▽^)

あっという間に出来上がりました♪
ちょうどブラックぺッパーが終わってしまったので
頂き物のchef’nのウサギさん達をデビューさせました。


以前はミニタイプを使っていたのですが、耳をガシガシ動かし
すぎてポキッとやっちゃいました(汗)
私の握力ヤバいのでは・・・。
こちらは大きいサイズなので楽々♪
しかも両手で同時にガシガシできて便利です。


出来上がったサラダがこちら↓↓



気になるお味は・・・。
コース料理の前菜みたいな感じでオシャレで美味しいです。
目からウロコだわぁ。イチジクがこんなお料理になるだなんて。
バルサミコ酢の酸味をイチジクの甘さがうま〜く抑えて、
松の実の香ばしさが口に広がります。
とても薬膳料理には思えない感じですよ。
ちなみにイチジクはあの形の通り胃腸に良く
滋養強壮にいい食べ物なんだそうです。
松の実は美肌効果と髪を美しくしてくれる食べ物らしいですよ。
このサラダは女子には色んな悩みを一気に解決してくれる
心強い味方です(^−^)
お客様に出してもいいくらい美味しいサラダですので
是非試してみてくださいね。
  • 2010.08.30 Monday
  • 18:53

おうちご飯

ぷるぷる赤ちゃん肌になる簡単スープ  

評価:
---
築地丸北商会
¥ 1,800
()
コメント:お手軽でおいしいです。
Amazonランキング: 1032位

JUGEMテーマ:健康
 
先日ネットで注文したプゴクスープの材料が届きました♪♪
今日からスープを飲んでみます。
ちなみに主人に聞いたら、韓国では二日酔いの時などに飲むそうです。
低カロリー高タンパクなのでダイエットにも最適♪

プゴクスープの材料はここちら↓↓

・ダシダ・・・小さじ1→うす味がいい方は1/2にしてね。
・ごま油・・・適量
・水   ・・・200cc
・干しタラ・・・お好みの量(乾燥しているので煮るとふっくらします)
・赤トウガラシ粉末・・・一つまみ

・わかめ・・・  適量(栄養を考えて入れてみました)

ダシダ・・・主に牛肉ベースの粉末のだしです。



韓国産の干しタラの方が塩分が抑えられていいみたい。
冷蔵庫のあまり物も使うことにしました。
青唐辛子+ニンニク



干しタラとごま油を鍋に入れ炒めます。
水200ccと青唐辛子、ニンニクを入れます。
3分煮たらできあがり♪
仕上げに赤トウガラシ粉末を一つまみ入れます。
韓国のトウガラシは辛くないのですが
日本のトウガラシは結構辛いんです。気をつけてね(^−^)

じゃ〜ん!!あっという間に出来上がりました。
春雨や玄米ご飯を入れてもヘルシーでいいかも。
今日はこのスープだけでお腹いっぱい!!
辛くないしとっても食べやすいですよ。
美味しく食べてお肌もぷるぷるになるなんて
すごいスープです。




  • 2010.07.22 Thursday
  • 13:55

おうちご飯

churaのヴィネガー生活。

JUGEMテーマ:日々のくらし
 
おはようございます。
昔からお酢が大好きな私。
これからの時期、夏バテや食欲が落ちるのが心配ですよね。
あとはダイエット・・・。それに冷え性・・・。
そんな悩みをまるっと解決できるのがこのお酢(ヴィネガー)なんです。

そんなヴィネガーにはこんなに色々な効果があるんですよ。

◆消化・吸収を助ける効果◆
さっぱりしたお酢料理は疲れた胃腸を元気にしてくれます。
しかも体重をコントロールし体内の老廃物や有害物質を
取り除いて正常に保つ効果が♪

◆カルシウムの吸収・代謝を助けます◆
カルシウムは日本人に不足しがちな栄養素なんだそう。
小魚などのカルシウムは単体だけだと吸収しにくいので
お酢をかける事で吸収がupします。

◆糖質の代謝◆
お酢には糖の代謝を正常にし、血糖値を下げる
効果があります。

◆過酸化脂質◆
何それ??聞きなれないのですが、実はこれ、動脈硬化の
原因になるものなのです(@d@)
ヴィネガーはその発生をおさえてくれる効果があります。

◆血液さらさら効果◆
血液の流れをスムーズにする効果があります。
冷え性にも効果があるみたい♪♪

◆その他の効果◆
高血圧、高コレステロール、中性脂肪などにも
効果があるそうです。

*玄米黒酢のサイダー割り*
ヴィネガー独特のつんとした感じが無く
まろやかで飲みやすいです ↓ ↓
 

酸っぱい物が苦手な主人もヴィネガーだと気がつかずに
ごくごく飲んでいました(笑)
玄米黒酢が一番違和感がないのかも。
ヴィネガー2 対 サイダー 8 くらいが飲みやすいです。
お好みで調整してください。
血圧低下、疲労回復にもぴったり!!
サイダーを入れるだけなのでとっても楽ちんです。

無印良品にもお酢を入れて作るキットがあるのですが
けっこうつ~んとします。
私は大好きですが、お好みがあるので初めてお酢を飲む方、
ちょっとなぁ...と抵抗感がある方は断然この玄米黒酢を
お勧めします(^ー^)


     *churaお手製    自家製ピクルス* 

         肌荒れに効きます。


お酢とお水で野菜をさっと茹でるだけ
(お塩少、鷹の爪少々、ローリエ2枚、ブラックペッパー適量)
大根、人参、パプリカ、ブロッコリー、カリフラワーなどを茹でて
荒熱を取りタッパーへ。
冷蔵庫で冷やして食べます。
ビールのおつまみにもお勧め♪♪

カルシウムを簡単に取るために、我が家ではしじみなどの貝類を使います。
わかめスープや味噌汁などを作る際に、お水で煮る時にお酢も少々入れます。
これだけで通常の5倍カルシウムを摂取できるそうですよ(^▽^)

個人的にはきゅうりのピクルスも大好きなので
是非今度作ってみたいです。
  • 2010.06.21 Monday
  • 08:13

おうちご飯

churaの定番 韓国の朝ごはん。

 
こんにちは(^▽^)y
今日はchuranお家ご飯をご紹介。
朝ごはんはいつもこんな感じです。

こちらはオモニ(お義母さん)特製の本場韓国のキムチと
じジャコのつくだ煮




こちらは韓国のりとえごまの葉の重ね蒸し。
えごまは焼肉の時などにもよく使うので毎日食べています。
鉄分も多いので女性の方にもお勧め!!



手前にあるのはテンジャンチゲ。
お味噌はオモニの自家製の韓国のお味噌です。
これは日本のお味噌汁のような感じですが
チゲなので味が濃いです。
食材も豆腐、アサリ、ねぎ、青とうがらし、赤唐辛子、
にぼしなどなどたっぷり入っています。


並べるとこんなかんじ。
あつあつで食べるように鍋から直接スプーンで食べます。
それでは『チャルモッケスムニダ〜!!(いただきます)』



  • 2010.06.13 Sunday
  • 12:00

おうちご飯

churaのダイエット生活。

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こんにちは(^∀^)ノ
メタボになりたくないぃぃ〜(ノ△T)と日々願うchuraでございます。
退職後、1日だけ家にいただけで、それ以外は毎日手続きなどで出掛けていた私。
長野にいた頃より歩く量ははるかに増えているのに、体重も増えてる??
これっておかしくない!?どひゃあぁぁ〜(┳◇┳) ありえましぇん!ってか食べすぎ?
という訳で早速今日の朝からマラソンです。早朝6時半から川沿いをトコトコ30分程走り、帰宅後に旦那さんの食事を作る事にしました。土日は一緒に走ってくれると彼の運動不足も解消されるんだけどなぁ。でも出不精だから一緒に走ってくれるかしら?ホントの意味でデブ症になっちゃうかも(笑)

とりあえず自分自身のダイエット成功までは食事をブログにアップすることにしました。実は何を作ったか忘れちゃうからアップする作戦です(笑)
今日のお昼はトマトとアボカドのバジルドレッシング。
ドレッシングはバジルペーストと寿司酢を混ぜただけ♪もちろん炭水化物もきちんと食べてるよ。
少量を1日5食に分けて食べる事にしました(o^∀^o)まずは胃を小さくしないとね。
ダイエットにこれは効いた!お勧めなどあったら是非教えてください(^∀^)ノ
  • 2009.11.06 Friday
  • 14:33

おうちご飯

牡蠣と焼きネギのすき焼き風煮込み。

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こんにちは(o^∀^o)
食欲の秋という事もあり、すでに食べすぎなchuraです。
という訳でお家ご飯でダイエット作戦を毎日実戦中です。
長ネギと牡蠣を使った料理を作ったよ(^∀^)ノ
作り方は超かんたん♪長ネギは真ん中に切り込みを入れ、ヨウジで串刺しにして焼くと煮くずれしにくくなりますよ♪ 片栗粉をまぶした牡蠣をバターで焼いて、事前に焼いておいたネギと一緒にすき焼きのタレで煮込むだけです。
牡蠣は片栗粉にまぶすと縮まないし、栄養が閉じ込められるのでジューシーで美味しいですよ(≧∇≦)
出来上がったら刻んだ生姜を上にパラパラかけたら出来上がり〜♪美味しいので是非試してみてくださいね(^∀^)ノ
  • 2009.11.05 Thursday
  • 20:34

おうちご飯

IKEAでお買い物♪スウェーデン料理。

091031_2045~01001.jpg
こんばんは(o^∀^o)
今日は横浜のIKEAへ主人とお出掛けしてきたよ。
お目当てはソファーやタンスなどなど。店内はお客さんが沢山(◎o◎)
キッチン用品も激安でテンションあがりまくりでした(笑)
すっかり自分の欲しかった物を物色してしまいました。
さっそくリネンの布巾を五枚ゲット!一枚39円でした♪あとは最近欲しかった、どんな鍋にも対応できる蒸しキット。さっそく帰宅後に野菜を蒸してみました。ちなみにフライパンでも使えました(o^∀^o)
あとはスウェーデンのサーモンやらベーグルなどなど食材も購入してきたよ(^◇^)┛
家具類はピッタリなサイズがなかったので、お値段以上○トリに出掛けてみます!
そうそう、お料理もおいしかったよ♪♪
  • 2009.10.31 Saturday
  • 22:13